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IN UNSEREM RESTAURANT

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folgt bald…

SOMMERGERICHTE

TULPENSALAT

Mix-Salat mit 2 Tulpen aus getrockneten Tomaten, Mandeln, Mascarpone und Roggenteig, Gurken und Karotten

11,50

PAUL‘S BRUSCHETTA

Bauernbrot mit Basilikum, Tomaten und einem Hauch Knoblauch

4,90

SALBEI GNOCCHI

mit Kirschtomaten und Parmesan in Butter geschwenkt

9,90

SCHNITZEL

vom Hähnchen mit Pommes

9,90

MELON PAUL

Mix-Salat mit Wassermelone, karamelliserten Walnüssen, Karotten und Ziegenkäse in Krümeln

12,50

FRÜHSTÜCK

BURGER

DER CHEESEBURGER

Angus Rindfleisch mit Cheddar, Butterkäse, Essiggurke, hausgemachtes Ketchupleder im Brioche Bun (Burger ohne kleckern…)

9,50

SAU LECKER

Pulled Pork, BBQ Soße und hausgemachtes Cole Slaw im Brioche Bun

9,90

SURF & TURF BURGER

Angusrind, Garnelen und Tomaten, roten Zwiebeln, hausgemachte Cocktailsoße und Salat im Brioche Bun

12,90

LACHSBURGER 2.0

Lachsfilet, marinierter grüner Spargel, Mangostücke und Wasabi-Erdnussjoghurtsoße im Laugenbun

11,90

DOUBLE BBQ BURGER

2x Angusrind, Käse, Tomate, roten Zwiebeln, Salat & würziger BBQ-Soße

14,50

(HE)ART ATTACK

Angusrind, Onion Rings, Spiegelei, Speck, Käse, Essiggurke und hausgemachte Cocktailsoße im Brioche Bun

12,90

KNUSPERHUHN

Hühnchenschnitzel in einer Corn Flakes Panade, Asia Style Gemüse (marinierte Zuckerschoten, Karotten, Paprika, Zwiebeln und Chinakohl), hausgemachte Zitronen-Mayonaisse im Brioche Bun

9,90

CASABLANCA

hausgemachter gebackener Gemüsepatty mit viel Salat und Cocktailsoße im Brezen-Bun

9,90

HALLOUMI

orientalischer Grillkäse mit viel Salat, hausgemachter Dattelmayonnaise im Brioche Bun

9,90

BLATTGEMÜSE

MELON PAUL

Mix-Salat mit Wassermelone, karamelliserten Walnüssen, Karotten und Ziegenkäse in Krümeln

12,50

SPIELPLATZ

Bunter Salat mit gegrilltem Hähnchen, Parmesan, Tomaten und Croutons

11,50

RINDVIEH

Bunter Salat mit Rind, Bacon und ofengetrockneten Tomaten

12,90

LIEBLING

Bunter Salat mit gebackenen Schafskäsewürfeln, Gurken, Tomaten, Paprika und Karotten, Oliven und Peperoni

12,90

TROPENGOLD

Bunter Salat mit Avocado, Mango, getrocknete Cranberries, Karotten

12,90

TULPENSALAT

Mix-Salat mit 2 Tulpen aus getrockneten Tomaten, Mandeln, Mascarpone und Roggenteig , Gurken und Karotten

11,50

PAULOS

Feta, milde rote Zwiebeln, Gurken, Oliven, Tomaten mariniert in Essig, Zitrone, Salz, Pfeffer, Olivenöl

9,50

TEIGWAREN

FORREST

Panzerotti mit Ricotta-Spinat-Füllung an Sahnesoße mit Tomaten, Parmesan, Babyspinat und gebratenen Pilzen

12,50

BLACK EAST

schwarze Tagliarini mit in Zitrone, Soja und Ahornsirup eingelegtem Lachsfilet, grünem Spargel, Mangostücken und Weißweinsoße

12,90

SOMMERMARKTFRISCH (vegan)

Penne mit gebratenem Gemüse der Sommersaison, Oliven und Tomatensoße

9,90

NORDISCH

Schwarze Tagliarini mit Oktopus, Lauchzwiebeln, Tomaten und gegrillten Garnelen

13,90

MAC‘N‘CHEESE

Der US Klassiker – Macaroni in einer Cheddar und Emmentalermasse mit geröstetem Panko (grobe Semmelbrösel)

10,90